| Rebsorte | Frühburgunder / Pinot Noir Précoce |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 11 % vol |
| Restsüße | 2.0 g/l |
| Säuregehalt | 4,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 12 bis 16 °C |
| Gärung | offene Maischegärung |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
2019 Wiltinger Braunfels Frühburgunder / Pinot Noir Précoce - unfiltriert
Beschreibung
Ein sehr eleganter Frühburgunder, der zart nach Beeren duftet; samtig mit feinen Tanninen, am Gaumen Heidel- und Himbeere, im Abgang leicht pfeffrig, fein integrierte Säure, saftig, vielschichtig, bestens strukturiert, mit wenig Schwefel und unfiltriert auf die Flasche gebracht. 18 Monate Barrique, trocken. Dekantieren empfohlen, da noch sehr jugendlich.
Schmeckt am besten zu:
gebratenen und mittel bis kräftig gewürzten vergetarischen Gerichten. Dry-Aged Beef. Curry-Hühnchen. Seeteufel mit Sardellen und Kapern. Pasta mit Tomatensauce. Mediteranem Lammragout. Spaghetti Bolognese. Leicht gereiften Hartkäsen. Flammkuchen.
Auszeichnungen
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…