| Rebsorte | Spätburgunder / Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 12 % vol |
| Restsüße | 2 g/l |
| Säuregehalt | 5,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 14 bis 16 °C |
| Gärung | offene Maischegärung, spontan |
| Ausbau | 20 Monate gebrauchtes Barrique unfiltriert Füllung per Hand selektive Handlese biologischer Anbau |
| Enthält Sulfite | Ja |
2022er Langsurer Brüderberg Pinot Noir «S» Muschelkalk - unfiltriert -
Beschreibung
Unsere Pinot Noir / Spätburgunder Réserve der Extraklasse aus der Großen Lage Langsurer Brüderberg. Filigrane Kirschfrucht, seidig-feine Gerbstoffe, gut strukturiert, saftig, nicht entrappt und in traditioneller burgundischer Art vinifiziert, 20 Monate Reife im Barrique, unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht.
Schmeckt am besten zu:
Gebratenen und mittel bis kräftig gewürzten vergetarischen Gerichten. Dry-Aged Beef. Seeteufel mit Sardellen und Kapern. Pasta mit Tomatensauce. Spaghetti Bolognese. Gereiften Hartkäsen.
Auszeichnungen
92 Punkte Berliner LagenCup, 91 Punkte Falstaff, 89 Punkte Eichelmann
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…