Rebsorte(n) | Weißburgunder |
Flaschengröße | 0,75 l |
Verschluss | Schraubverschluss |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Mosel (DE) |
Vorhandener Alkohol | 10 % vol |
Restsüße | 0,7 g/l |
Säuregehalt | 5,4 g/l |
Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
Gärung | Edelstahltank/ Großes Holz |
Ausbau | Edelstahltank/ Großes Holz Handlese |
Enthält Sulfite | Ja |
2021er Pinot Blanc „Schiefergestein“
Beschreibung
Eleganter, leichter, sehr trockener, fein gewobener Burgunder vom Schiefer. Im großen Holzfass und Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Extra langes Hefelager. In der Nase Grapefruit, Rauch, nussig und subtil. Am Gaumen zitrische Noten, Apfel und Birne. Feine Schiefermineralität.
Schmeckt am besten zu:
Perfekter Begleiter zu Spargelgerichten. Vegetarischen Gerichten mit viel Gemüse. Austern und anderen rohen und marinierten Meeresfrüchten. Pasta Verdure. Wiener Schnitzel. Geflügel mit leichter Würze. Sushi.
Auszeichnungen
90 Punkte Falstaff, 88 Punkte Eichelmann, 85 Punkte WeinPlus
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…
