| Rebsorte | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 10,5 % vol |
| Restsüße | 36,6 |
| Säuregehalt | 7,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Gärung | Edelstahltank, spontan |
| Ausbau, Anbau | Edelstahltank, keine Zusatzstoffe biologischer Anbau Handlese |
| Enthält Sulfite | Ja |
2023er Oberemmeler Altenberg Alte Reben Spätlese - Saar-Riesling
Beschreibung
Eine Riesling-Spätlese von circa 60 Jahre Alten Reben aus der Großen Lage Oberemmeler Altenberg. Ein Bukett an Früchten bildet den Auftakt, Aprikose, Mango und Litschi, mit feinen pfeffrigen Noten im Abgang, lang und nachhaltig, perfekte Spannung zwischen Frucht und Säure.
Eichelmann: "Bei der Spätlese ist die niedrige Süße perfekt ins Gesamtbild integriert."
Schmeckt am besten zu:
Leichten bis leicht gereiften Rohmilchkäsen, frischem Ziegenkäse. Salaten mit vielen Kräutern. Gebratenem und gedünstetem Fisch, Leichten vegetarischen Gerichten. Geflügel. Gegrilltem Gemüse. Asiatischen Gerichten mit leichter Würzung oder süß-sauren Aromen. Minestrone. Pasta mit Coniglio.
Auszeichnungen
93 Punkte Savoir Vivre (Großes Gold) - Platz 1, 92 Punkte Berliner LagenCup, 90 Punkte Eichelmann, 90 Punkte Falstaff, 89 Punkte Eichelmann, 86 Punkte WeinPlus
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…
