| Rebsorten | Chardonnay und andere Burgundersorten als Mischsatz |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) - Obermosel (Muschelkalk) |
| Vorhandener Alkohol | 12 % vol |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| Säuregehalt | 5,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Gärung | Barrique, offene Maischegärung, spontan |
| Ausbau | gebrauchtes Barrique (10 Monate), nur ein Hauch Schwefel, grobe Filtration, keine Zusatzstoffe, Handlese veganes Produkt |
| Enthält Sulfite | Ja |
2025er Chardonnay Orange "Contrapunct"
Beschreibung
Chardonnay und andere Burgundersorten als Mischsatz
Unser Orange aus der Großen Lage Langsurer Brüderberg (terrassierter Teil des Berges mit 75% Steigung). 3 Wochen offene Maischegärung (Spontanvergärung), 9 Monate Reifung im gebrauchten Barrique. Mit wenig Schwefel und unfiltriert abgefüllt. Chardonnay (circa 90%), Viognier, Pinot Gris und Pinot Blanc als „Gemischter Satz“. Wahrscheinlich der einzige Orange „Gemischte Satz“ Deutschlands. Florale Noten, konzentriert, lang im Abgang, trocken
Schmeckt am besten zu:
Asiatischen vegetarischen Gerichten - auch kräftig gewürzt. Geflügel und weissem Fleisch mit aromatischen Saucen oder Beilagen. Kalbststeak, Wiener Schnitzel vom Kalb. Pasta mit Wildragout. Pasta und Eierspeisen mit Trüffel. Gereifte Hartkäse. Andouillette und Lioner Boudin.
Auszeichnungen
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…
Nährwertangaben und Zusatzstoffe
Nährwerte: 285 kJ / 68 kcal
Das e-Label mit Angaben zu Nährwerten und Inhaltsstoffen finden Sie unter folgendem Link:
https://s.imero.io/p/6abdb7763bdd6b025b8121cd/e-label/6abdb776b492e36457af007b
