| Rebsorte | Spätburgunder /Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 11 % vol |
| Restsüße | 1,6 g/l |
| Säuregehalt | 5,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 12 bis 16 °C |
| Gärung | offene Maischegärung |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
2022er Pinot Noir Réserve „Vom Schiefer“ unfiltriert
Beschreibung
Pinot Noir / Spätburgunder Réserve vom Schiefer aus Erster Lage (Oberemmeler Altenberg - Saar). Eleganz ist hier Programm. Voller Duft nach Kirsche, am Gaumen feine, subtile Beerenfrucht, samtig mit fein integierter Säure, elegant rund saftig, 16 Monate Barrique. Unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht.
Schmeckt am besten zu:
gebratenen und mittel bis kräftig gewürzten vergetarischen Gerichten. Dry-Aged Beef. Wildgerichte. Seeteufel mit Sardellen und Kapern. Pasta mit Tomatensauce. Spaghetti Bolognese. Gereiften Hartkäsen.
Auszeichnungen
91+ Falstaff, 90 Punkte Eichelmann, 90 Punkte Savoir Vivre (Großes Gold), 87 Punkte WeinPlus, 2 Trauben Gault Millau, Gold Selection Genussmagazin
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…
