| Rebsorte |
Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt b.A. |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 12,5 % vol |
| Restsüße | 7,6 g/l |
| Säuregehalt | 6,1 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Gärung | Edelstahltank, Grundwein spontan vergoren |
| Ausbau | Edelstahltank keine Zusatzstoffe Handlese |
| Enthält Sulfite | Ja |
2017er PassionSaar® Sekt brut nature (Dosage Zéro) - 54 Monate Hefelager
Beschreibung
Sehr ungewöhnlicher Riesling-Sekt von hochreifen Rieslingtrauben im Oberemmeler Altenberg (Saar), sehr feine Perlage, goldgelb, Duft nach Hefegebäck, Brioche und süßen Gewürzen, sehr dezente Säure, im Abgang hochreifer Pfirsich und Aprikose, Sekt, der sich perfekt als Essensbegleiter eignet, ohne Versanddosage als Brut Nature degorgiert – eine Rarität mit 54 Monaten Hefelager.
Eichelmann: Der Sekt aus dem Jahr 2017verbrachte 54 Monat auf der Hefe und präsentiert sich als sehr feiner, duftiger Schaumwein, dessen Hefenoten perfekt integriert sind, er ist völlig undosiert und puristisch, aber auch sehr unanstrengend."
Schmeckt am besten zu:
vegetarischen Gerichten mit Röstaromen. Fisch & Meeresfrüchten. Fleischgerichte. Dieser Sekt ist ein perfekter Speisebegleiter.
Auszeichnungen
94 Punkte Savoir Vivre (Großes Gold), Gold Selection Genussmagazin, 91 Punkte Berliner SektCups, 90 Punkte Eichelmann, 89 Punkte Falstaff
