Rebsorte(n) | Weißburgunder |
Flaschengröße | 0,75 l |
Verschluss | Schraubverschluss |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Mosel (DE) |
Vorhandener Alkohol | 10 % vol |
Restsüße | 0,7 g/l |
Säuregehalt | 5,4 g/l |
Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
Gärung | Edelstahltank/ Großes Holz |
Ausbau | Edelstahltank/ Großes Holz Handlese |
Enthält Sulfite | Ja |
2021er Pinot Blanc „Schiefergestein“
Beschreibung
Eleganter, leichter, sehr trockener, fein gewobener Burgunder vom Schiefer. Im großen Holzfass und Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Extra langes Hefelager. In der Nase Grapefruit, Rauch, nussig und subtil. Am Gaumen zitrische Noten, Apfel und Birne. Feine Schiefermineralität.
Tastes best with:
The perfect accompaniment to asparagus dishes. Vegetarian dishes with lots of vegetables. Oysters and other raw and marinated seafood. Pasta verdure. Schnitzel. Poultry with light seasoning. Sushi.
Auszeichnungen
90 Punkte Falstaff, 88 Punkte Eichelmann, 85 Punkte WeinPlus
How you can have the most fun with our wines...
We work sustainably in the vineyard and cellar. This will need time. The youngest vintage matures in the bottle for at least 1 year - take the older ones.
Open the bottles at least 30 minutes before drinking. Choose glasses suitable for the respective grape varieties. Give the wine 10 minutes in the glass before you taste it. By the way, white wines can also be decanted...
