Rebsorte | Dornfelder |
Flaschengröße | 0,75 l |
Verschluss | Schraubverschluss |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Mosel (DE) |
Vorhandener Alkohol | 11 % vol |
Restsüße | 2.6 g/l |
Säuregehalt | 5,9 g/l |
Empfohlene Trinktemperatur | von 12 bis 16 °C |
Gärung | offene Maischegärung, spontan |
Ausbau | Barrique 12 Monate per Hand gefüllt keine Zusatzstoffe Handlese biologischer Anbau vegan
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Enthält Sulfite | Ja |
2022er Red Rebellution
Beschreibung
Intensiv dunkle Farbe, fruchtbetonte Nase nach Zwetschgenmus mit Vanille, am Gaumen die volle Dröhnung vonHeidelbeeren, saftigen Holunderbeeren und reifen Kirschen, im Abgang Noten von Bourbon-Vanille und kandierten Feigen. Sehr “trinkig” und sanft, ohne anspruchslos zu sein.
Schmeckt am besten zu:
gebratenen und mittel bis kräftig gewürzten vergetarischen Gerichten. Dry-Aged Beef. Wildgerichte. Pasta mit Tomatensauce. Pizza. Mediteranem Lammragout. Spaghetti Bolognese. Leicht gereiften Hartkäsen.
awards
How you can have the most fun with our wines...
We work sustainably in the vineyard and cellar. This will need time. The youngest vintage matures in the bottle for at least 1 year - take the older ones.
Open the bottles at least 30 minutes before drinking. Choose glasses suitable for the respective grape varieties. Give the wine 10 minutes in the glass before you taste it. By the way, white wines can also be decanted...
