Weißweine von der Saar

Saar Pinot Blanc „Schiefergestein“ 2017

Ein frischer, bewusst leichter, trockener, von zarter Schiefernote geprägter Weißburgunder von der Saar (Schieferboden), mit feinem Burgunderbouquet und sehr dezenter Säure. 48 Stunden Maischestandzeit. Ausbau in gebrauchten Barriques/Edelstahl.

- ab Mitte März 2018

Saar Pinot Gris „Schiefergestein“ 2017

Ein frischer, trockener Pinot Gris von der Saar (vom Schieferboden), in der Nase zarte Schiefernoten, mit einem feinen Burgunder-Bouquet und niedriger Säure. 48 Stunden Maischestandzeit. Ausbau im 1.200 Liter Stückfass.

- ab Mitte März 2018

Saar Riesling Kabinett 2016

Ein sehr eleganter, frischer, leichter Riesling Kabinett, mit Substanz und einem Hauch von Apfel, Citrus, Ananas und dem typischen Feuersteinaroma. Fast trocken schmeckend.

AUSVERKAUFT

Wiltinger Klosterberg Riesling Alte Reben 2016 (9,5%)

Verspielt fruchtig mit Aromen von weißem Pfeffer, Stachelbeere und Zitrus, vielschichtiges Aroma, kräuterwürzige Mineralik, fein integrierte Säure, halbtrocken schmeckend.

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Oberemmeler Altenberg Riesling Alte Reben 2016 (10%)

Am Gaumen Weinbergspfirsich und weißes Kernobst, ungeheuer vielschichtiger, extraktreicher, feinsaftiger Riesling, im Finish lang und mit Zug, halbtrocken schmeckend – sehr limitierte Stückzahl.

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